Linfa Weezy
Linfa Classic
Heilpflanzen
Blumen, Kräuter und Gemüse
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Blumen, Kräuter und Gemüse
Sie hat antibakterielle, bronchiale, balsamische und schleimlösende Eigenschaften. Es handelt sich um eine Sorte mit einem intensiven und süßlichen Duft und wird hauptsächlich für Getränke verwendet, insbesondere aromatisiert sie angenehm sowohl heißen als auch kalten Tee. In der Medizin wirkt der Minze-Aufguss verdauungsfördernd, hilft bei Erkältungen und Grippe.
Ihr Aroma geht von leicht frisch bis scharf, und besitzt auch eine zart-würzige Anis-Note. Die frischen Blätter werden zu Kalb- und Schweinefleischgerichten, Weichkäse oder halb gereiftem Käse hinzugefügt.
Aus dem Namen der Art kann man entnehmen, dass diese Pflanze das Verhalten von Katzen beeinflusst. Die jungen Sprossen werden zum Würzen von Fleisch und Salaten verwendet. In der Volksmedizin wird es als krampflösendes und hustenstillendes Mittel verwendet.
Dank ihrer vielfältigen Eigenschaften kann die Minze bei einer Vielzahl kleinerer Erkrankungen eingesetzt werden. Frische Blätter und Blüten werden bei der Zubereitung von gemischten Salaten, Saucen und Marinaden für Fleisch und Fisch, zum Würzen von Obstsalaten, Gebäck, Erfrischungsgetränken und Likören verwendet.
Sie ist berühmt für ihren sehr intensiven Geschmack, weshalb sie in der Küche in Maßen verwendet wird. Sie wird häufig bei der Herstellung von Süßigkeiten, Sirup, Aufgüssen und Likören verwendet und besitzt mehrere therapeutische Eigenschaften: verdauungsfördernd, anregend, schleimlösend, krampflösend. Zur äußeren Anwendung, als Deodorant und Antiseptikum der Mundhöhle.
Pflanze europäischen Ursprungs, die Limette hat sehr duftende Blätter mit einem Zitronenaroma, ähnlich wie Zitronenmelisse, aber fleischiger. Die getrockneten Blätter können dem Wintertee zugesetzt werden; frische Blätter können in verschiedenen Rezepten oder als Beilage zu Sorbets und Eis-Desserts verwendet werden.